colazione
PANE CUNZATO DEL MATTINO
la colazione salata siciliana in versione leggera: pane, pomodoro, olio extravergine, origano e ricotta.
5 min1 porzioni
tradizione sicilianaveloce <20 min
Ingredienti
- 60 g pane integrale o di semola rimacinata
- 1 pomodoro pomodoro maturo (100 g)
- 5 g olio EVO (1 cucchiaino)
- 50 g ricotta
- q.b. origano secco
- 1 pizzico sale
Procedimento
- 1
Tosta il pane e strofinalo con il pomodoro tagliato a metà.
- 2
Aggiungi il pomodoro rimasto a fettine, la ricotta, origano e sale.
- 3
Completa con l'olio a crudo.
Valori per porzione
- Energia
- 280 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 12 g
- Fibre
- 5 g
Il consiglio del nutrizionista
una colazione mediterranea e senza zuccheri. L'olio EVO a crudo conserva tutti i suoi polifenoli e aiuta ad assorbire il licopene del pomodoro.