spuntino
BASTONCINI DI VERDURE CON SALSA YOGURT ED ERBE
Verdure crude a bastoncini con una salsa di yogurt greco, cetriolo ed erbe aromatiche.
10 min1 porzioni
sazietàglicemia stabile
Ingredienti
- 100 g yogurt greco 2%
- ¼ cetriolo
- ½ spicchio aglio (facoltativo)
- q.b. aneto o menta
- 3 g olio EVO
- 150 g in totale carote, sedano e finocchio
Procedimento
- 1
Grattugia il cetriolo, strizzalo e mescolalo allo yogurt con aglio tritato, erbe, olio e un pizzico di sale.
- 2
Taglia le verdure a bastoncini e servile con la salsa.
Valori per porzione
- Energia
- 135 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 10 g
- Grassi
- 5 g
- Fibre
- 4 g
Il consiglio del nutrizionista
sgranocchiare verdure crude richiede tempo e masticazione, e questo aiuta a sentirsi sazi. La salsa si conserva in frigo per 2–3 giorni.