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pranzo

BOWL DI QUINOA, POLLO GRIGLIATO E VERDURE

30 min4 porzioni
ossa e muscolisazietà

Ingredienti

  • quinoa 240 g
  • petto di pollo 400 g
  • peperoni e zucchine 600 g in totale
  • rucola 80 g
  • olio EVO 25 g
  • 1 limone
  • paprika, rosmarino, sale e pepe q.b.

Procedimento

  1. 1

    Sciacqua la quinoa e cuocila in acqua salata per 15 minuti.

  2. 2

    Griglia le verdure a listarelle e il pollo condito con paprika e rosmarino (5–6 minuti per lato).

  3. 3

    Componi le ciotole con quinoa, rucola, verdure e pollo a fette; condisci con olio e limone.

Valori per porzione

Energia
420 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
45 g
Grassi
11 g
Fibre
7 g

Il consiglio del nutrizionista

La quinoa è senza glutine e contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Va sempre sciacquata prima di cuocerla per togliere il retrogusto amaro.