cena
SALMONE AL FORNO CON INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE
Salmone al forno con aneto, accompagnato da un'insalata di finocchi, arancia e olive nere.
25 min4 porzioni
cuoretradizione siciliana
Ingredienti
- 500 g filetto di salmone
- 2 finocchi (400 g)
- 1 arancia
- 20 g olive nere
- 10 g olio EVO
- q.b. aneto o finocchietto
- q.b. pepe
Procedimento
- 1
Cuoci il salmone in forno a 180 °C per 15–18 minuti con pepe e aneto.
- 2
Affetta sottili i finocchi, aggiungi l'arancia a spicchi e le olive.
- 3
Condisci l'insalata con l'olio e servila accanto al salmone.
Valori per porzione
- Energia
- 280 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 5 g
- Grassi
- 17 g
- Fibre
- 3 g
Il consiglio del nutrizionista
il salmone è tra le fonti più ricche di omega-3, utili per il cuore. Non va condito: i suoi grassi bastano, l'olio serve solo per l'insalata.