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ORATA AL FORNO CON PATATE, LIMONE E TIMO

Un secondo di pesce completo in una sola teglia, con le patate che cuociono insieme all'orata e ne assorbono i profumi.

40 min4 porzioni
cuoreossa e muscoli

Ingredienti

  • 2 orate da 600 g circa, eviscerate e squamate
  • 600 g patate
  • 20 g olio EVO
  • 1 limone
  • q.b. timo fresco
  • q.b. aglio
  • q.b. sale e pepe

Procedimento

  1. 1

    Taglia le patate a fette sottili, condiscile con metà olio e cuocile a 200 °C per 15 minuti.

  2. 2

    Riempi le orate con fettine di limone, timo e aglio e adagiale sulle patate.

  3. 3

    Condisci con l'olio rimasto e cuoci altri 20–25 minuti.

Valori per porzione

Energia
300 kcal
Proteine
27 g
Carboidrati
26 g
Grassi
10 g
Fibre
3 g

Il consiglio del nutrizionista

Una cena completa in una sola teglia: le patate assorbono i profumi del pesce. Il pesce cotto intero resta più morbido e saporito dei filetti.