spuntino
HUMMUS DI CECI CON FINOCCHIO E SEDANO
5 min1 porzioni
glicemia stabilecuoreveloce <20 min
Ingredienti
- ceci cotti 40 g
- tahina 5 g (1 cucchiaino)
- olio EVO 3 g
- succo di limone, aglio, cumino e sale q.b.
- finocchio 100 g
- sedano 50 g
Procedimento
- 1
Frulla i ceci con tahina, olio, limone, poco aglio, cumino, sale e 1–2 cucchiai d'acqua fino a ottenere una crema.
- 2
Taglia finocchio e sedano a bastoncini e servili con l'hummus.
Valori per porzione
- Energia
- 130 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 6 g
Il consiglio del nutrizionista
Conviene prepararne una dose per 4 giorni e tenerla in frigo in un barattolo chiuso. Le verdure croccanti sostituiscono crackers e grissini.